Dni Edukacji Prawniczej (DEP) są projektem organizowanym przez Europejskie Stowarzyszenie Studentów Prawa ELSA Poland od 1997 roku. 

Przedsięwzięcie realizowane jest przy współpracy samorządów prawniczych, instytucji życia publicznego, władz uczelni oraz wydziałów prawa w całym kraju. Celem projektu jest poszerzanie wiedzy prawniczej, wskazanie studentom możliwości samodoskonalenia się poprzez profesjonalne warsztaty i szkolenia.
Zależy nam również na wskazywaniu nowych trendów z zakresu prawa i nauk przydatnych w pracy prawnika. 

Dni Edukacji Prawniczej odbywają się przez 3 dni w listopadzie, w 15 ośrodkach akademickich w tym samym czasie. Są to: Białystok, Gdańsk, Katowice, Kraków, Lublin, Łódź, Olsztyn, Opole, Poznań, Rzeszów, Szczecin, Toruń, Warszawa, Wrocław i Zielona Góra.